紅豆★食+遊誌★

首先這家餐館每天只接待兩桌客人（最多可接待16個人），很妙的是平時店門經常是關著的，而且在門外看不到有掛招牌什麼的。

會來這間店，主要還是朋友在大眾點評網上看到的，有一道「大刀金絲麵」非常吸引他。

而這間餐館的菜色都相當小巧精緻，另外就是價位非常的高...(☉д⊙)

而這間餐館只接受預訂，我們當天是預定18:00用餐，但確切營業時間不清楚，當天我們提前17點就到了，但就是只能在包廂內等待，18點整才準時上菜呢 (((ﾟдﾟ)))

不過聽說做菜師傅就只有一個人，也難怪每天接待的人數不多，覺得這樣蠻不錯的，不會為了賺錢而忽略掉品質(ゝ∀･)

另外就是預定的時候會要求先支付訂金，微信支或支付寶都可以，當然這都是目前大陸主流的網路付款方式，當然也可以任何一種網上轉賬，但對台灣人來說其實不太方便呢，以我的了解，目前支付寶對台灣人來說稍微方便點，因為不少人都會在淘寶買東西呢(｡◕∀◕｡)

不過這種先付訂金的方式我覺得挺好的，保障雙方的權益囉~♫

關於玉芝蘭

玉芝蘭這個店名取自店主蘭桂均夫婦的姓名，而“玉芝蘭”作為中國原產的名貴蘭花品種，據說當年還是慈禧太后最喜愛的一種，只不過在當今市場上已經難覓此蘭的踪跡了。

玉芝蘭的整體特點，可以概括為菜品的藝術化，餐具的個性化，環境的家庭化，而在其設計裝修及筵席的組合方面，不難看出店主人十分注重從視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等方面去營造一種和諧的美。這我們從它的店門及外牆就能感受到一種簡潔明快的中式風格；而當我們走進去以後，呈現在眼前的又是另一番情景，因為主人在裡邊營造的是一種富有情調的家庭式氛圍。當客人進到包間坐下後，餐前可隨意地享用茶水、手碟、果盤和時令小點，而在筵席正式開始以後，再按程序先後享用涼菜、過中、熱菜、小吃、餐後茶等。

對於餐具，餐館也是很講究的，餐館內所使用的餐具幾乎都是自製陶器唷

上菜前，會先放上一張今日菜單，上頭寫得很清楚並且會註明「本店菜品均採用訂單式製作且不使用香精、色素、飄香劑及罐頭食品」另外還會註明「每道熱菜間隔時間七分鐘左右」。

首先上的是餐前小點：蘿蔔絲餅、鮮橘汁冰粉

接下來是開胃菜(年年有魚）：

火鍋雞、燒椒筊白、豉香兔丁、米椒木耳、自然之味、醬酥腰果、紅湯牛腱肉、茶樹菇炒青筍乾

那個像大蒜的是百合，而除了燒椒筊白跟自然之味我實在猜不到是哪道小菜，其他是一目了然，另外還有一碟水果。

還有我本來有點排斥的兔肉，沒想到吃起來像雞肉，這點讓人頗意外的，而且蠻好吃的 ♥

聖仔鰉五彩麵（怪味醬）

這道菜盤中有幾片北極貝，而五彩手工麵則在麵粉裡分別加入了紫甘藍、火龍果、南瓜、綠色蔬菜及雞蛋清。另外集合酸、甜、辣、麻和芝麻香為一體的怪味醬，味道確實詭異，但不難吃，另外他是我在成都唯一吃到一道麻而不難受的料理。

過中：川西一絕 — 坐杠大刀‧金絲麵（高級清湯 純手工麵）

朋友就是想吃這道大刀金絲麵，結果吃完後，有種無比空虛感，因為很小碗，一口就沒了...，感覺還沒品嘗道是甚麼滋味，就沒了...，不過高湯真的很好喝 ♥

接著就是開始上熱菜了

松茸鍋邊素

酸辣純正金鉤翅

粽香醬肉飯

豆瓣北極紅點鮭

極品官燕桃油蒸雪梨

這邊先上小吃：青蒿葉兒耙

魚香香菇

一樣是小吃：紅油水餃

家常炒秋葵

礦泉水煮白水菜

整個用餐時間約２個鐘頭，最後我們結束用餐離開後，門依舊是關著，果真是一間非常有神祕感的私家餐館～♪

話說一開始上菜時，由於每道菜都是小小碟的，所以當時想說『這吃得飽嗎？』

但其實這種想法是多慮的，因為吃到後面根本就是硬著頭皮吃完它，實在是有夠飽的！

味道部分是見仁見智，但我覺得是好吃的！餐點價位真的很高，如果有預算的話，我個人覺得確實蠻值得來吃一次看看 (ゝ∀･)~♪

地址：中國四川成都長發街24號附1號
 

訂餐電話：028-62491966（請提前2至3天前預訂）
手機：13350080818
 

價格：2人 CNY600元/人起；3人 CNY500元/起；4人以上 CNY400元/人起